Як приготувати найсмачніші та соковиті котлети без смаження: простий і корисний рецепт для вашого столу

Багато хто з нас звик готувати котлети традиційним способом, обсмажуючи їх на сковороді. Але сьогодні я хочу поділитися рецептом, який кардинально змінить ваш підхід до приготування цієї страви. Замість того, щоб смажити котлети, ми будемо їх тушкувати з овочами. Такий спосіб дозволяє зберегти всю соковитість і аромат інгредієнтів, зробивши котлети ніжними та дуже смачними. Цей рецепт не тільки простий у приготуванні, але й значно корисніший, адже ми уникаємо зайвого жиру та калорій. Ви зможете приготувати цілу страву з мінімальною кількістю зусиль, використовуючи лише одну сковороду або казан. Інгредієнти для цього рецепту доступні і завжди є на кухні у кожної господині.

Основні інгредієнти включають готовий фарш, картоплю, цибулю, моркву, помідори або томатну пасту, а також часник і спеції. Для приготування страви ми спочатку обсмажимо овочі, потім додамо картоплю та заллємо все бульйоном. Поверх овочів розмістимо котлети та будемо тушкувати до готовності. Цей рецепт стане вашим улюбленим способом приготування котлет, адже він об’єднує смак, користь і простоту. Спробуйте приготувати котлети за цим рецептом, і ви більше ніколи не захочете повертатися до старих методів приготування!

Інгредієнти для котлет

• Готовий фарш – 600 грам (вже з цибулею, сіллю і перцем);
• Картопля – 5 – 6 штук;
• Цибуля ріпчаста – 1 головка;
• Морква – 1 штука;
• Помідори або томатна паста – 2 – 3 штуки (1 столова ложка);
• Часник – пара зубчиків;
• Сіль, перець, спеції – за смаком;
• Рослинне масло – 3 столові ложки;
• Свіжа зелень для подачі.

Покрокове приготування

У казані або глибокій сковороді потрібно спочатку обсмажити цибулю, моркву. Додати до них болгарський перець і часник. Потім дрібно нарізані помідори (томатну пасту). Посолити, поперчити, додати спеції. Накрити кришкою, нехай овочі потушатся приблизно 5 хвилин. Потім викласти до них картоплю, нарізану довільно, але не дуже крупно. Як Ви ріжете картоплю для гасіння.

Залити бульйоном (овочевих, м’ясним або курячим). Якщо бульйону немає, можна обійтися простою водою. Поки картопля закипає, потрібно сформувати котлети. І відразу викладати їх поверх картоплі. Після того, як все закипить, вогонь потрібно зменшити на мінімум. Накрити кришкою і готувати ще 20 – 25 хвилин. До готовності картоплі. Перед подачею посипати свіжою зеленню.

Цей рецепт котлет, приготованих без смаження, відкриває нові горизонти у кулінарії. Він дозволяє зберегти всю соковитість і аромат інгредієнтів, роблячи котлети ніжними і неймовірно смачними. Завдяки використанню овочів та бульйону, страва стає не тільки смачною, але й корисною, що робить її ідеальним варіантом для щоденного приготування. Суттєвою перевагою цього рецепту є його простота. Ви використовуєте мінімум посуду, що значно економить ваш час та зусилля. Процес приготування не потребує особливих кулінарних навичок, а всі інгредієнти легко знайти на кухні будь-якої господині. До того ж, цей спосіб приготування котлет дозволяє уникнути зайвого жиру та калорій, що робить страву кориснішою для здоров’я.

Рецепт ідеально підходить для тих, хто шукає швидкі та прості рішення для приготування обіду або вечері. Ви можете експериментувати з різними видами фаршу та овочами, додаючи улюблені спеції та трави, щоб кожного разу отримувати нові смакові відтінки. Також цей рецепт стане чудовим варіантом для сімейних вечерь, адже він сподобається і дорослим, і дітям. Спробуйте приготувати котлети за цим рецептом, і ви побачите, наскільки це просто і смачно. Готуйте з задоволенням, експериментуйте з інгредієнтами і насолоджуйтесь результатом. Ваші близькі будуть в захваті від нового способу приготування улюбленої страви, і ви обов’язково повернетеся до цього рецепту ще не один раз!